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Come fare la granita siciliana cioccolato in casa senza macchina per il gelato


 

 

 


Come fare la granita siciliana al cioccolato in casa senza avere la macchina per il gelatoQuante volte avete desiderato di poter fare in casa una gustosissima granita al cioccolato ma non possedete una costosissima macchina per il gelato?
Nessuna paura, ecco un metodo semplicissimo per fare in casa una buonissima granita siciliana al gusto di cioccolato.

Naturalmente va preparata la sera e messa in freezer per essere consumata l'indomani mattina inzuppando dentro una buona brioche con il "tuppo" come da consolidata tradizione siciliana.
 

Procedimento e dosi per due persone:
Versate in un pentolino 400 ml di acqua (due bicchieri), 50 grammi di cacao amaro amaro in polvere, due cucchiai di zucchero ed una bella spruzzata di cannella in polvere.
Al posto del cacao amaro in polvere potrete utilizzare 100 grammi di cioccolato a tavolette con un minimo del 50% di cacao.

Mettete sul fuoco e mescolate con un cucchiaio di legno  fino a quando la miscela sarà ben amalgamata.
Se avete utilizzato cioccolato a tavolette naturalmente lo metterete nel pentolino a pezzettini.


 

 

Fate raffreddare fino alla temperatura ambiente e versate il tutto in uno stampo per cubetti di ghiaccio. Se avete un stampo piccolo magari ne occorreranno due.
Mettete quindi in freezer.


L'indomani mattina uscite dal freezer lo stampo (o gli stampi) e lasciateli qualche minuto finchè i cubetti si saranno ammorbiditi.
Adesso divideteli in due tazze e sbattete il tutto con il minipimer oppure mettete il tutto nel frullatore e frullate.
Dovrete controllare la consistenza dei cubetti prima di utilizzare il minipimer poichè, se fossero ancora troppo duri, sarebbe impossibile ancora operare.

Alla fine, a seconda dei gusti, quindi se amate la granita siciliana più o meno molle, potreste rimetterla in freezer per qualche minuto.

Buona colazione!
 

 

 

 
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